Спор о баклажанах и перцах — какие сорта выбрать для любимых кулинарных изысков

Доброй зимы, уважаемые читатели. Надеюсь, что ваши новогодние каникулы прошли лучше, чем у меня. Новый год, что может быть лучше для любого человека? Десять дней выходных, салатики, икра, ёлка, прекрасные передачи в телевизоре.

Тут бой часов на Спасской башне… Вдруг, второго января подходит жена и говорит нежным голосом: «Поехали в ТЦ за грунтом». А зачем он нам тут нужен? Второго то января?— Ты баклажаны любишь? — не отстаёт жена.
— Ну, люблю, — вспомнив об икре, нафаршированных и запеченных в духовке, жаренных на мангале, сказал я.
— А перцы любишь?
— Ну, люблю, особенно фаршированные.
— Вот, а они сами себя не вырастят! — утвердительно сказала жена и отправила по определенному адресу.И вот что из этого вышло. Больше всего мне стало обидно за фиалки, но, вспоминая вкусняшки из баклажанов и перца, я смирился.В этом году выбрали два сорта баклажанов.

Один традиционный — «Черный глянец F1», который подходит для всего, только фаршировать неудобно. Плоды этого гибрида булавидной формы, средней длинны, массой до 200 г. Мякоть плотная, без горечи.А второй — круглый баклажан «Иржик».

Он тоже подходит для всего, но самое лучшее его применение, это фаршировка, потому что он круглый! Плоды этого сорта крупные, массой 400–500 г, слегка ребристые, с глянцевой чёрно-фиолетовой кожицей и нежной белой мякотью. Вкусовые качества превосходные, без горечи.Оба сорта раннеспелые, поэтому даже в регионах с коротким летом урожай поспеет в конце июля — начале августа.По перцам чуть не дошло до драки. Жена уперлась в кубовидные, я для фаршировки предпочитаю томатовидные.