разные кушанья – салаты, супы и заправку для них, вегетарианские блюда, а также добавляют в консервацию на зиму. Свекольный сок полезен для здоровья, а еще из этого корнеплода даже готовят варенье. Сорта и гибриды свеклы, о которых пойдет речь, позволят вам сократить количество сахара в блюдах, куда вы их добавите.
Один из самых популярных и изученных среднеспелых сортов, был выведен в 1943 году. Относится к теплолюбивым и требователен к освещению, но при этом отличается засухоустойчивостью. Корнеплоды бывают округлыми и плоскоокруглыми, с нежной мякотью густого бордового цвета. Такая свекла долго хранится, не теряя вкусовых качеств. Сорт устойчив к болезням, изредка подвержен заражению церкоспорозом и пероноспорозом.Урожайность(кг/кв.м)
Один из самых урожайных, неприхотливых, вкусных и лежких сортов. Устойчив к разным погодным условиям. Корнеплоды округлые, гладкие, темно-красного цвета, с небольшой головкой. Мякоть светло-бордовая, без кольцеватости, плотная и сочная. Всходит до 98% посеянных семян. Устойчивость растения к церкоспорозу и поражению свекловичной блошкой – ниже средней.
Среднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплоды темно-красные, гладкие и чистые. Мякоть сочная и нежная, со слабовыраженными кольцами. Спелые корнеплоды легко выдергиваются из почвы. Вкус десертный. В свекле содержится большое количество витаминов группы В и PP. Растение выдерживает сильные холода, но теряет часть урожая. Корнеплоды можно хранить длительное время.
Раннеспелый сорт длительного хранения. Корнеплоды округлые, с гладкой поверхностью. Мякоть темно-красная с бордовым оттенком, без колец, сочная и нежная. Вкусовые качества отличные. Свеклу рекомендуется использовать в свежем виде, а также для консервирования и хранения.