Тимьян (Чабрец) – растение, о котором слышал практически каждый человек. В народе его часто называют богородской травой. Такое название появилось благодаря тому, что в старину на праздник Успения Богородицы иконы украшали его мелкими цветами, которые имеют разные оттенки: белый, розовый, лиловый и, даже жёлтый.
Повсюду распространён чабрец. Посадка и уход не занимают много сил и времени, поэтому его можно встретить во многих местах. Он растёт в Европе и Азии. Даже в некоторых странах Африки можно найти это растение с красивыми маленькими цветами и приятным сладковатым запахом. Родиной тимьяна считается Китай.
Ценят чабрец не только за его прекрасный вид и аромат, но и за отменные лечебные свойства. Чабрец применяется:
В народной медицине. Приятно пахнущий, насыщенный чай из чабреца, богатый полезными витаминами, активными веществами, способен успокоить нервную систему, устранить боль, справиться с простудой и многими другими заболеваниями. Из его листьев и цветов делают отвары, настои, эфирное масло. Высушенную траву тимьяна добавляют в подушку, чтобы сон был глубоким и здоровым. В старину с помощью чабреца окуривали помещения, чтобы избавиться от микробов и вредных организмов.
В парфюмерной промышленности. Цветы и листья перерабатывают, а эфирные масла добавляют в кремы, духи, туалетную воду, мыло.
В кулинарии. Листья этого растения добавляют в пищу как приправу, чтобы придать ей особый вкус и неповторимый аромат. Чабрецом приправляют и мясные, и рыбные блюда. В качестве пряности его добавляют в выпечку.
Тимьян в ландшафтном дизайне. Иногда чабрец используют и для того, чтобы украсить участок на даче.
Считается, что тимьян – это дикорастущее растение, произрастающее в южных регионах. Но