замораживать. Выбирайте, какие начинки больше понравятся вашим близким, и приступайте к экспериментам на кухне. Вам понадобятся: 400-500 г яблок, 150 г сахара, корица, лимонная цедра, 2 ст.л.
компота или воды, 50 г орехов.Приготовление. Яблоки очистите, нарежьте на кубики и протушите в собственном соку. Добавьте компот, сахар, корицу, орехи и лимонную цедру.
Полученную кашицу выложите на блин и сверните его в четыре раза. Вам понадобятся: 200 г мягкого творога, 1 желток, 1 белок, лимонная цедра, 200 г ягод, 60 г сахара, ванилин, сахарная пудра.Приготовление. Творог смешайте с желтком, лимонной цедрой и ванилином.
Взбейте белок и добавьте его в массу. На одну половину блина выложите творог, а на вторую ягоды (крупные можно разрезать). Сложите блин вдвое и посыпьте сахарной пудрой.
Вам понадобятся: 500 г свежих (или замороженных грибов), 10 сушеных грибов, 5 вареных яиц, 1-2 луковицы, соль, специи, растительное масло.Приготовление. Сушеные грибы замочите в теплой воде на несколько часов. Свежие грибы отварите, слейте воду, крупные разрежьте, а затем обжарьте на растительном масле.
Добавьте порезанные сушеные грибы и измельченный лук, соль и специи, обжарьте до готовности. В грибы добавьте нарезанные яйца и перемешайте. Выложите начинку на центр блина и сверните его в рулет либо сложите конвертом.
При желании конверты можно обжарить. Вам понадобятся: 5 вареных яиц, пучок зеленого лука, соль, специи.Приготовление. Нарежьте яйца и лук, смешайте, добавьте специи.
В начинку можно добавить немного майонеза или сметаны. Вам понадобятся: 1 кг ливера (лучше разного: печенка, легкое, сердце), 2 луковицы, соль, специи.Приготовление. Отварите ливер (не менее 40 минут), слегка остудите, нарежьте на куски и пропустите через мясорубку.
.