Что успеть посеять до 31 июля для осеннего витаминного стола: список культур

В середине лета закладывается основа осеннего витаминного урожая. До 31 июля еще можно успеть посеять целый ряд неприхотливых и холодостойких культур.

Укроп занимает первое место в списке обязательных июльских посевов. Его поздние всходы меньше стрелкуются и дают обильную ароматную зелень до самых заморозков, сообщает корреспондент Белновости.

Листовые салаты, особенно быстрорастущие сорта типа "Лолло Росса", прекрасно подходят для конца июля. Они формируют нежные розетки в прохладные осенние дни.

Руккола, кресс-салат и листовая горчица порадуют пикантной зеленью уже через 2-3 недели после всходов. Их острый вкус становится особенно выразительным осенью.

Шпинат, посеянный в эти сроки, нарастит сочные листья как раз к сентябрю-октябрю. Прохладная погода способствует его лучшему росту без горечи.

Петрушка листовая, особенно кудрявая, успеет дать хороший урожай зелени до наступления устойчивых холодов. Она гораздо терпимее к низким температурам, чем к летней жаре.

Кинза (кориандр) при позднем посеве меньше стрелкуется и дольше сохраняет нежные листья. Ее аромат отлично дополнит осенние блюда.

Для посева выбирают слегка притененные места или грядки после уборки ранних культур. Почву предварительно хорошо увлажняют и рыхлят.

Семена заделывают немного глубже, чем весной, на 1.5-2 см, чтобы защитить от пересыхания. Посевы обязательно мульчируют тонким слоем компоста или торфа.

Первые дни грядку притеняют спанбондом или часто поливают для поддержания влажности. Это помогает семенам дружно взойти в жаркую погоду.

После появления всходов укрытие снимают, а полив проводят регулярно, не допуская пересыхания почвы. Легкие подкормки травяным настоем ускорят рост зелени.

Уже в сентябре грядка начнет щедро отдавать свежую витаминную продукцию.