Что запечь на гриле и в мангале, если лень возиться с мясом и рыбой: 10 "вкусных" идей

Фото с сайта shutterstock.com/ILEISH ANNAВам понадобятся: 500 г молодого картофеля, 300 г соленого или копченого сала с прослойкой.Приготовление. Картофель нарежьте средними дольками, а сало – тонкими ломтиками. Оберните каждую дольку ломтиком сала и поместите на шампуры.

Жарьте на гриле или мангале, периодически переворачивая, до готовности (около 10-15 минут).Второй вариант этого блюда – мелкий молодой картофель в мундире, запеченный целиком на шампуре и перемежающийся с салом. В этом случае время жарки увеличивается пропорционально размеру картофелин, а сам овощ перед приготовлением, естественно, нуждается в тщательном промывании и обсушивании. Кстати, если картофель имеет органическое происхождение, то съесть его допускается и вместе с кожурой.

Фото с сайта shutterstock.com/Enez SelviВам понадобятся: 1 молодой баклажан, 1 кг охлажденного готового плотного фарша, соевый соус и растительное масло по вкусу.Приготовление. Баклажан промойте и насухо вытрите. Нарежьте поперек толстыми кусочками.

Из охлажденного фарша сформируйте колбаски величиной с ладонь и толщиной чуть больше, чем у сосисок. Поместите их на шампур, перемежая с кусочками баклажана.Жарьте на гриле или мангале, периодически переворачивая и сбрызгивая смесью соевого соуса и растительного масла, 8-10 минут. Фото с сайта shutterstock.com/adul24 Вам понадобятся: 1 кг готового охлажденного плотного фарша, жидкий дым и растительное масло по вкусу.Приготовление.

Из фарша слепите фрикадельки и поместите их на шампур близко друг к другу. Жарьте на гриле или мангале, периодически переворачивая и сбрызгивая смесью жидкого дыма и растительного масла, 8-10 минут. Фото с сайта shutterstock.com/Ruben Vicente Photography Вам понадобятся: 10 сосисок.Приготовление.