Дачные растения, которые не пользуются большой популярностью (а зря)
Фото с сайта shutterstock.com/OrestlyzhechkaЙошта – гибрид черной смородины, растопыренного и обыкновенного крыжовника. Культура эта неприхотлива и устойчива к заболеваниям, при этом очень полезна. Она объединила в себе лучшие качества трех растений и богата витаминами С и Р, сахарозой, глюкозой, железом, йодом и калием.
Йошту применяют как общеукрепляющее средство, также она нормализует работу кишечника и сердечно-сосудистой системы, помогает выводить из организма вредные вещества. Из-за низкого содержания сахара ее включают в рацион людей с диабетом и тех, кто желает похудеть.Йошту едят в сыром виде, замораживают, перетирают с сахаром, сушат, делают из нее вина и даже соусы к мясу. Фото с сайта shutterstock.com/SteidiПряные листья любистока (горного сельдерея) появляются ранней весной.
Примечательно, что у этой культуры съедобны и листья, и корешки.Корни растения перед цветением ядовиты! Для употребления в пищу их выкапывают поздней осенью.Издавна любисток используют в народной медицине. В частности, с его помощью улучшают пищеварение, также он способен пробудить аппетит. Применяют растение и в качестве мочегонного средства.
В кулинарии любисток используют как приправу к мясным блюдам, добавляют в салаты и выпечку. Отваром листьев ополаскивают волосы, а с помощью сока избавляются от веснушек и пигментных пятен. Фото с сайта shutterstock.com/avi260Это многолетний морозостойкий лук, полакомиться зеленью которого можно уже в марте.
