Дудник или дягиль — фантастическое архитектурное растение, к которому невозможно остаться равнодушным. Он привлекает внимание своими куполообразными бордово-красными зонтиками огромных размеров, не зря его научное название дягиль гигантский. В этой статье мы рассмотрим, как правильно сажать и ухаживать за этой находкой для ландшафтного дизайна, кулинарии и медицины прекрасным растением.Дягиль гигантский, или дудник (Angelica gigas) принадлежит к семейству Зонтичных (Apiaceae).
За весьма короткие сроки растение достигает высоты 1,5 метров. Поскольку по своей природе дудник гигантский это двулетник, в первый год после посева она выпускает только листья.В первый сезон дягиль образует розетку из стеблей высотой приблизительно до колена. По форме листовые пластинки перистые, трехраздельные, зеленого цвета.
На следующий год появляются высокие, полые, пурпурно-красные стебли. С июля по сентябрь появляются яркие зонтики тоже пурпурного цвета. Соцветия могут достигать внушительных размеров от 10 до 15 см в диаметре.Дудник гигантский — короткоживущий вид (монокарпик), и обычно он погибает после цветения, однако легко обновляется самосевом.
Если вы не хотите бесконтрольного распространения по саду, следует вовремя срезать увядшие зонтики.Семена дудника нуждаются в холоде для прорастания, более низкие температуры, ниже +5°C, очень эффективны для стимуляции всхожести. Сами семена долго не хранятся: их следует высевать в открытый грунт ранней осенью или в конце лета, как только они созреют. Сеют дудник в максимально влажную и богатую гумусом почву.Важно: Семена дудника прорастают очень неравномерно в течение длительного периода.