Грибной сезон не окончен: какие грибы можно собирать даже зимой

Зима — она ведь разная. Особенно в последнее время, когда климат меняется не столько в сторону потепления, сколько в сторону дестабилизации. И если раньше зимние оттепели, такие, чтоб до проталин, были только в южной части страны, то сейчас они существенно сдвинулись на север.

Подснежники на Рождество пока ещё цветут только в окрестностях Сочи, но мощные оттепели случаются всё чаще и в средней полосе России.Садоводам от этого одни неприятности: нужно приоткрывать и проветривать все тёпленько укрытые на зиму растения. Но, если уж предстоит посещение своего сада, можно запланировать и посещение соседнего лесочка — вдруг удастся найти зимние грибы? О том, какие грибы можно обнаружить зимой в лесу и даже в саду, и будет статья.Для начала стоит сказать, что зимние грибы искать нужно будет не на земле, а на деревьях. Все они древоразрушающие и поселяются преимущественно на пнях, упавших гниющих и нездоровых деревьях.

Для защиты от морозов грибы вырабатывают специальные белки — антифризы. Поэтому переживают в подзастывшем состоянии морозы, а в оттепели продолжают расти.Пожалуй, самый интересный — опёнок зимний, или фламмулина бархатистоножковая (Flammulina velutipes). Иногда за ней и в лес идти не надо — растёт жизнерадостными семейками на деревьях, окружающих участок.

Любит клён, липу, осину, вяз, иву, тополь. Встречается на других лиственных и даже хвойных. В некоторых случаях фламмулины обнаруживаются и в саду — на яблоне или сирени.Если фламмулины обнаружились на плодовых или декоративных — это повод срочно принимать меры.