Один из самых знаменитых овощных соков – томатный. В Советском Союзе ему по популярности не было равных.
Его можно было встретить везде: в гастрономах и столовых, в детских садах, школах и ВУЗах, в буфетах театров и кинотеатров. Сейчас совсем необязательно покупать консервированный продукт, так как приготовить его из свежих томатов можно в любое время года, даже зимой.Томатный сок содержит много полезных веществ.
Ликопин является антиоксидантом и предотвращает проблемы с предстательной железой. Бета-каротин укрепляет слизистые и служит защитой от различных болезней.
Витамин С (по его количеству томатный сок не уступает цитрусовым) укрепляет иммунитет. Калий помогает работе сердечно-сосудистой системы.