Как правильно хранить картошку и другие овощи в городских условиях: секреты белорусских огородников

В Беларуси завершена уборка овощей, и дачники стремятся сохранить овощи до зимнего периода, чтобы поддерживать баланс витаминов и микроэлементов.

Но сохранить свежесть овощей до середины зимы и даже до весны – это относительно сложно.

Например, нельзя класть картофель и лук рядом, так как лук не уживается с другими овощами.

Давайте разберёмся в этом вопросе подробнее. 

В первую очередь важно понимать, что картофель всё же можно хранить в холодильнике при условии, что температура будет 3-6 градусов и влажность около 95 %.

Напоминаем, что если вы его храните в светлом месте, то он достаточно быстро позеленеет. Поэтому его кладут в деревянный ящик или кладовку.

Картофель также не уживается с морковью и капустой – испортится всё, так как картошка впитывает влажность других овощей. 

Перед закладкой на хранение овощи нужно тщательно перебрать и отобрать только целые и здоровые плоды.