Когда выкапывать картофель?

Когда должна начаться уборка картофеля, показывает ботва: она сначала увядает, а потом и засыхает. Рост клубней замедляется: нет зеленой массы, которая обеспечивала этот процесс.

Почему картофель нужно выкапывать вовремя

Очень важно, чтобы уборка картофеля была проведена вовремя: это влияет и на его вкус, и на сохранность. Дело в том, что в картофеле, который долго остается в земле после созревания, начинается процесс гниения, и даже если внешне при выкопке повреждений на клубне не видно, в погребе или подвале его гниение продолжится (а это значит, что соседние клубни также под угрозой).

Может быть, сроки уборки картофеля сдвинуть на более ранее время? Но в недозрелом картофеле будет гораздо меньше крахмала, сахаров, других питательных веществ, чем могло бы быть, если бы уборка картофеля прошла своевременно. Кроме того, у клубней тонкая невызревшая кожура, которую очень легко повредить (а через такие повреждения часто проникает инфекция). К тому же, рано выкопав картофель, вы просто недоберете урожай!

Если ботва засохла раньше времени

В связи с жаркой погодой ботва картофеля может засохнуть раньше времени. На календаре начало августа, а зеленой картофельной массы уже нет и в помине. Может быть, пора убирать урожай, ведь клубни уже не растут?

В этом случае есть смысл оставить картофель в земле еще на некоторое время. Дело в том, то картофелины должны созреть, а картофельная кожица загрубеть, иначе хранение будет недолгим – картофель начнет гнить. Оптимальные сроки уборки картофеля: последняя неделя августа – первая половина сентября.

ПО ТЕМЕ

Как вырастить ранний картофель

Как окучивать картофель

Как вырастить картофель из семян

Яровой чесной и озимый чеснок: разни ца в выращивании