Имбирь – многолетник, травянистое масленичное растение, родом из Южной Азии. Как лекарственное средство, имбирь известен не одно тысячелетие. Люди давно оценили эту культуру за её вкусовые качества и целебные свойства. Культивировать для фармацевтических нужд имбирь начали впервые в Северной Индии. Древнейшая индийская система традиционной ведической медицины, аюрведа, называла чудодейственные возможности имбирного корня – универсальной панацеей от всех болезней.
Торговавшие в тех краях финикийские купцы, использовали клубневидные корни растения аж в качестве денежной валюты, а позже, распробовав эту денежную единицу на вкус, стали завозить имбирь как ценнейшую и очень дорогую пряность в Европу и Америку, в страны Средиземноморья. Когда с имбирём познакомились древние жители Египта, очень скоро процветающая Александрия сделалась центром основного его импорта. Сначала поставлялся имбирь на продажу в виде оригинальной специи. Впоследствии предлагались к употреблению очень дорогие эфирные масла из его корневищ, ведь для того, чтобы получить 1 кг имбирного масла необходимо было переработать 50 кг имбиря, вернее, его корней.
Необычное на вкус растение привлекало внимание учёных ещё в античные времена. Его свойства изучал древний римский естествоиспытатель и лекарь Плиний Старший и греческий аптекарь Диоскорид.
Именно он описал в своём медицинском труде «О врачебной материи» свойства имбирного корня, как средства, согревающее тело и улучшающее пищеварение.
Диоскорид всем своим пациентам назначал целебные микстуры из целебного корня при болезнях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), которые в древние времена были чуть ли не самым распространённым недугом в мире.
Древние римляне