Огурцы кривые и горчат: чем обработать и как защитить
Горькие и кривые огурцы расстраивают хозяев, ожидавших получить вкусный урожай ровных красивых огурчиков, как сулила картинка на упаковке с семенами.
Но эту ситуацию легко исправить. Нужно лишь установить причины появления горечи и деформации, а потом устранить их.
Горечь — это генетическая предрасположенность. Чтобы ее не было, следует искать семена сортов, которые в принципе не способны горчить. Многие современные гибриды обладают этим качеством, поэтому позаботиться об отсутствии этого побочного эффекта нужно еще на этапе покупки семян.
На упаковках некоторых классических сортов также пишут, что они устойчивы к горечи. Здесь ключевое слово "устойчивы". Такие огурцы действительно горчат реже, но не избавлены от этого качества полностью. Поэтому следует отдавать предпочтение гибридам.
Огурцы начинают горчить, когда испытали сильный стресс. Чаще всего это недостаток влаги. Засуха обязательно приводит к образованию горького вкуса. Чтобы избежать накопления горького вещества, следует регулярно поливать огурцы. Это самый простой и эффективный метод, к которому прибегали еще наши прабабушки.
Высокие температуры также провоцируют стрессовую ситуацию, поэтому теплицы нужно проветривать и затенять от палящих солнечных лучей, так как без этих мероприятий температура в них слишком высокая.
Деформированный плод также результат стресса, но эта проблема возникает в противоположной ситуации — во время похолодания, затяжных дождей.
Еще один фактор, вызывающий искривление плода — плохое опыление. Проблема характерна для классических сортов. Если на участок не залетают пчелы, либо их лет приостанавливается во время дождей, то огурчики завязываются плохо, а плоды часто вырастают крючковатыми. У самоплодных сортов, посаженных в теплице, эта
