Россия соя дерево Молодило груша Россия

Опята осенние — как распознать и приготовить?

www.botanichka.ru

Имея уже неплохой грибной стаж (причём, не только в плане сбора, но и в плане кулинарной обработки), могу с уверенностью сказать, что опёнок осенний – вполне достойный гриб, вкусный и подходящий почти для всех видов кулинарной обработки. «Почти» – потому что сырой опёнок может содержать токсины, разрушаемые термообработкой.

Сырым есть не нужно, и холодные способы посола ему не подходят.Род опёнок (Armillaria) включает не так много видов, из которых в России встречается порядка десяти.

Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации