Земляника получила широкое распространение среди садоводов благодаря высокой пластичности, скороплодности и раннему созреванию ягод. По рекомендации Министерства здравоохранения РФ человек должен потреблять не менее 10 кг ягод земляники в год!
В это число входят как свежие ягоды, так и замороженные, а также продукты их переработки (варенье, компоты, желе, соки). А все из-за того, что популярность земляники кроется не только в прекрасном вкусе ароматных ягод, но и в их диетических и лечебных свойствах, обусловленных гармоничным сочетанием сахаров, кислот и большому содержанию витаминов.
Земляника входит в пятерку лидеров среди ягод по содержанию витаминов (А, В1, В3, В6, С, Е) и минералов (калий, кальций, фосфор, магний, натрий, фтор и