Пирог с орехами составит достойную конкуренцию самому изысканному десерту. Выпечка пользуется популярностью благодаря насыщенному вкусу и аромату и по сравнению со многими десертами, содержит в составе небольшое количество жиров и сахаров.
В дальнейшем материале пойдет речь о том, как приготовить пирог с орехами из простых продуктов буквально за несколько минут.
Данный рецепт будет несложно приготовить даже начинающим кулинарам. Ореховая начинка для пирогов может включать любые плоды: грецкие, арахис, лещину, миндаль т.д. Если есть дача, лучше использовать орех, выращенный лично, ведь сегодня кроме привычных грецких орехов можно приобрести качественные саженцы миндаля, фундука и сделать запас полезных плодов на всю зиму.
Чтобы разнообразить вкус выпечки, кроме изюма в тесто можно добавить любые сухофрукты:
· курагу;
· кусочки сушеных ананасов;
· порезанную на кусочки мякоть фиников (без шкурки и косточки) и т.д.
Для приготовления потребуются продукты:
· масло сливочное 200 г;
· яйца – 3 шт;
· сахар – 120 г;
· крахмал 1 ст.л.;
· орехи – 120 г;
· изюм (сухофрукты) – 120 г;
· коньяк (любой ликер) – 2 ст.л.
· мука – 200г.
Последовательность приготовления:
· Изюм (сухофрукты) перебрать, залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем слить воду и разложить фрукты на полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Затем вылить в сухофрукты коньяк или ликер и дать настояться 15 минут. После этого слить спиртное.
· Мягкое масло перетереть с сахаром, добавить желтки, крахмал, перемешанный с мукой, измельченные орехи и изюм.
· В чистой и сухой посуде взбиваем белки до устойчивых пиков.
· Затем осторожно, частями добавляем взбитые белки в основное тесто, аккуратно перемешиваем.
· Включить духовку,