Зимой остро ощущается нехватка разнообразия в питании и, конечно, витаминов. На прилавках уже нет сезонных фруктов и овощей, поэтому так популярна домашняя консервация.
Например, из обычной белокочанной капусты получаются настоящие гастрономические шедевры, которые будут высоко оценены всеми членами семьи и гостями. Маринованная в уксусе Классическая хрустящая закуска отлично дополнит основные блюда и разнообразит ваш повседневный рацион.
Капуста, маринованная в уксусе, быстро подогревает аппетит перед основными блюдами. Для готовки потребуется: кочан капусты средней величины; 2-3 плода моркови; по две ст.
л. соли и сахара; 1 литр воды; полстакана уксуса; немного черного перца горошком и лавровый лист.