Простой суп из куриной грудки с яйцом и спагетти

Суп из куриной грудки с яйцом и спагетти – простой куриный суп в итальянском стиле за полчаса. По большому счету основных ингредиентов в этом рецепте только четыре – куриная грудка, спагетти, яйцо и лук. Остальные добавки н ваше усмотрение.

К примеру, грудка получится вкуснее, если её замариновать на 15-20 минут в смеси специй и горчице. А лук лучше обжарить вместе с петрушкой или сельдереем, чтобы аромат овощной приправы получился более сложным. Если есть готовый куриный бульон, то замените им воду, суп будет вкуснее.Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2• 2 филе куриной грудки; • 1 луковица; • несколько веточек петрушки или сельдерея; • 120 г спагетти; • 2 куриных яйца; • растительное масло, соль, перец; • горчица, паприка, смесь прованских трав для маринада (по желанию); • вода или куриный бульон (примерно 1 л).Куриное филе натираем горчицей, солью, паприкой и перцем.

Оставляем в маринаде на 10-15 минут (мариновать – по желанию, можно жарить сразу).Нарезаем куриное филе кубиками небольшого размера, прямо на доске поливаем столовой ложкой нейтрального растительного масла, перемешиваем. Выкладываем кусочки куриной грудки на хорошо разогретую сковороду, жарим на сильно огне.Переворачиваем кусочки курочки, жарим до золотистого цвета, в конце посыпаем смесью прованских трав, достаточно половины чайной ложки приправ.Достаём курицу из сковороды, мыть сковородку не нужно. Мелко режем луковицу и небольшой пучок петрушки вместе со стеблями.