«Уже давно хочу заняться выращиванием таких призабытых культур, как репа и брюква. Расскажите, пожалуйста, в чем их отличие, об особенностях их возделывания и хранения».
Федор Дейнеко, с. Вишенки
Репа и брюква пользовались большой популярностью у наших предков. Они во многом похожи по форме, окраске и даже по вкусу. Обе культуры обладают богатым набором полезных элементов и витаминов. Но есть у них и отличия.
Репа и брюква — двулетние растения. В первый год жизни они образуют розетку листьев и корнеплоды, во второй — стебли и семена. Корнеплоды отличаются по форме: округлые, плоскоокруглые, овальные и цилиндрические. Кожица в верхней части корнеплода, выступающей над поверхностью почвы, — серо-зеленая или фиолетово-красная, в остальной