Рябина обыкновенная — одна из самых распространенных растительных культур на садовых участках. Ягоды рябины широко используются в кулинарии, виноделии. Кисловато-горькие плоды садовой культуры с успехом применяют для изготовления снадобий при гипертонии, авитаминозах, анемии, гастритах, атеросклерозе, диабете.
Рябина обыкновенная (лат. Sórbus aucupária) является деревом, в редких случаях можно встретить кустарник. Существует около 150 видов.
Где растет рябина:
Дерево холодостойкое, выдерживает сильные морозы и ветра. Может расти на открытой местности или в тени. Высота дерева 10−15 м, зацветает в мае или июне. Цветки белого цвета, 1 см в диаметре, собраны в пышные соцветия на конце веток дерева. Рябина листья имеет крупные, состоящие из 7−15 листочков. С августа по сентябрь начинают созревать плоды, имеющие оранжево-красный оттенок. Многие садоводы считают, что плод рябины — ягода, но на самом деле это яблоко, просто его размер небольшой, до 1,5 см. Плоды съедобные, имеют горько-кислый вкус, держатся на ветках долгое время. После заморозков горечь у ягод пропадает, они становятся вкуснее.
Обычно деревья высаживают по периметру участка, чтобы подросшие экземпляры не затеняли территорию. Важно соблюдать расстояние между саженцами в 4−5 метров. Дерево чувствительно к загрязнению воздуха и будет плохо расти в городе.
Сейчас существует достаточно сортов, в плодах которых отсутствует горечь.