Готовим полноценный завтрак из полезных продуктов. Бутерброд с хумусом и авокадо за 5 минут! Когда-то авокадо называли маслом бедняков, времена меняются, теперь это желанный гость в элитном меню. Рецепт подходит для вегетарианского меню и постящимся, нет продуктов животного происхождения, только вкусная растительная пища.Время приготовления: 5 минутКоличество порций: 2Хумус – густая паста из вареного нута с добавками.
Его можно приобрести в готовом виде или сделать самостоятельно. Понадобится чашка консервированного или вареного нута, 2 столовые ложки кунжутной пасты и столько же оливкового масла. Все продукты измельчить блендером, приправить солью и лимонным соком.
Это самый простой базовый рецепт хумуса, добавки на свой вкус – пряные травы, чеснок и многое другое. Приготовленный своими руками хумус будет храниться в холодильнике в закрытой банке около недели.Отрезаем два тонких ломтика ржаного хлеба из цельнозерновой муки. Я сама пеку полезный хлеб с льняными семечками и льняной мукой, добавляю кориандр и тмин.
Получается вкуснейший хлеб, лучше бородинского.Намазываем хумус на хлеб, из расчета по 30 г на порцию.Авокадо разрезаем пополам, достаем косточку, счищаем кожуру. Кожура и косточка не пригодны в пищу, так как токсичны. Очищенное авокадо нарезаем тонкими ломтиками, кладем в миску, выжимаем сок из ломтика лимона.
Лимонный сок не дает авокадо темнеть на воздухе, аппетитный зеленый цвет не изменится.Посыпаем авокадо сванской солью. Это традиционная грузинская приправа, которую готовят из соли, смеси специй и чеснока. Сделать сванскую соль в домашних условиях элементарно.