Растение томата этого сорта стойко переносит понижение плюсовых температур. У среднеспелых томатов сорта Демидов кусты детерминантные, довольно низкие. Их рекомендуется выращивать огородникам-новичкам, поскольку не нужно с этими растениями проводить такие процедуры, как пасынкование и формирование куста.
С момента начала роста рассады и до созревания первых плодов проходит от 105 до 115 дней. Сроки поспевания томатов зависят от природных условий: количества солнечных дней и влажности грунта. Помидоры этого сорта можно выращивать не только на открытых участках, но и в теплицах или под пленочными укрытиями.
С одного квадратного метра, соблюдая все требования по уходу за томатами, собирают до 10 кг ароматных плодов. Плоды томата Демидов – салатного направления, но вполне подходят и для консервирования, солений, приготовления зимних салатных заготовок. У низкорослых, прямостоячих томатов этого сорта на кустах веток немного, так же как и листьев.
Сам куст крепкий, штамбовый, поднимается максимум до 70 см, обычно вырастает меньшим: 60-65 см. Растение не надо пасынковать. Темно-зеленые листья томатов средней величины, могут быть даже крупноватыми, принадлежат к картофельному типу строения.
Простые соцветия закладываются после шестого или седьмого листа, потом формируются через один или два следующих. У плодоножки есть сочленение. Плоды томата Демидов округлые, немного приплюснутые, могут быть с гладкой поверхностью, но чаще имеют средне выраженную ребристость.
В фазе неполной зрелости плоды зеленые, возле плодоножки ореол более насыщенного темного оттенка. Спелые плоды томата этого сорта приобретают красивый светло-розовый цвет. В ягоде помидора находится обычно четыре семенных камеры, встречаются плоды и с большим количеством
.