овощи капуста Салат

Выбираем лучшие кочаны капусты для квашения — даем советы

orchardo.ru

Заготовки на зиму — существенное подспорье в домашнем хозяйстве. Одним из самых распространенных видов заготовок является квашение капусты — незаменимого ингредиента зимой для первых блюд и салатов.

Правильность выбора овоща напрямую влияет на длительность хранения и вкусовые качества. Оптимальная форма кочана Независимо от того, были ли выращены вилки самостоятельно на дачном участке или приобретены на ярмарке, важно обратить внимание на их внешний вид перед покупкой.

Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

ogorod.ru
Домашний соус из помидоров на зиму – самые лучшие рецепты
Вам понадобятся: 2 кг помидоров, 4 крупных зубчика чеснока, 1 большая луковица, 1 стакан красного вина, сушеный базилик и орегано, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.Приготовление. Помидоры тщательно вымойте, затем обдайте кипятком, чтобы легко снять кожицу. В глубокую кастрюлю налейте оливковое масло (чтобы дно было полностью им покрыто) и добавьте измельченный лук и чеснок. Через 10 минут добавьте туда мякоть помидоров и тушите на медленном огне. Спустя еще 10 минут налейте в кастрюлю вино и насыпьте немного орегано и базилика, перемешайте томатную массу и не забудьте посолить и поперчить ее. Снимайте соус с огня, как только томаты впитают вкус вина. Дайте соусу остыть и закатайте в заранее стерилизованные банки.