Выращивание капусты, пересадка, подкормка, уход, защита от вредителей и болезней
О чем речь? Капуста – одна из самых популярных культур на наших огородах. Но получить хороший урожай удается далеко не всем.
На что обратить внимание? Прежде чем выращивать капусту, определитесь, для чего вам нужна. Если планируете использовать ее для салатов, супов, то вам необходимы ранние сорта. Для квашение подойдут среднеспелые сорта, а вот для хранения – только поздние.
Сорта белокочанной капусты
Капуста белокочанная — это растение семейства крестоцветных. Существует много разных сортов. Они отличаются по вкусу и времени созревания. Выбирая сорт капусты для выращивания, определитесь, для каких целей вы будете ее использовать.
Ориентироваться можно на следующие характеристики:
- Сорта раннего срока плодоношения не предназначены для длительного хранения. Капусту лучше употреблять в свежем виде. Созревают кочаны за короткий срок (2-3 месяца). Урожайность таких сортов невысокая.
- Среднеспелые сорта отличаются от раннеспелых тем, что кочан капусты плотнее, но листья не такие сочные. Такие сорта подходят для квашения и маринования. Созревают кочаны за 3-4 месяца.
- Позднеспелые сорта вырастают через 4,5 месяца после посадки в грунт. Кочаны самые плотные и предназначены для длительного хранения. Считается, что листья позднеспелых сортов капусты меньше накапливают нитраты.
Рекомендуется ранние сорта употреблять в пищу в свежем виде. Например, делать салаты из капусты, а также тушить ее. Поздние сорта идеально подходят для квашения и консервации. Не стоит выращивать разные сорта капусты на одной грядке.
Пошаговая инструкция подготовки семян капусты
Сначала необходимо произвести отбор подходящих семян капусты для выращивания. Убирайте все мелкие и слабые. Это так называемый процесс калибровки. Отобранные семена нужно
