Шампиньоны легко вырастить дома. Для этого нужен посевной материал и знания технологии. О выращивании шампиньонов рассказали журналы по садоводству Better Homes and Gardens и Gardening know how.
Из всех грибов в домашних условиях проще всего выращивать шампиньоны. Они неприхотливы и дадут урожай даже в городской квартире. Где растут шампиньоны? Эти грибы растут на удобренной перегноем, навозом, компостом почве. В природе они появляются в дождливую погоду в огородах и садах, на полянах, полях и лугах, в хвойных и смешанных лесах, вдоль дорог.
Журнал по садоводству и домоводству Better Homes and Gardens пишет, что грибы любят темную, прохладную и влажную среду. Для выращивания шампиньонов дома идеально подойдет подвал или погреб. В квартирных условиях выбирайте место в тумбочке под раковиной или в кладовке. В период роста шампиньонам нужны бактерии, которые находятся в компосте.
Для выращивания шампиньонов в домашних условиях в специализированных магазинах можно купить мицелий нескольких видов гриба с белой, коричневой и кремовой шляпкой. Белые и кремовые шампиньоны отличаются нежным вкусом, а коричневые устойчивы к неблагоприятным условиям. Формат грибницы бывает зернистым, напоминающим семена, или компостным — в виде брикетов.
Выращивание шампиньонов проходит в несколько этапов:
В помещении, в котором будете выращивать грибы, поддерживайте такие условия: температуру — 14–28 °С, влажность воздуха — 80–95%. Специальное освещение для выращивания шампиньонов не понадобится. Но в период плодоношения грибам нужна подача свежего воздуха без сквозняков. Поэтому в помещении обязательно должна быть вентиляция.
Самыми подходящими емкостями для выращивания шампиньонов в домашних условиях станут длинные деревянные или пластиковые