Десерт на Хэллоуин — тыквенный пирог с глазурью

Очень вкусный, пряный и сладкий тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра, украшенный шоколадной паутиной для веселой вечеринки на Хэллоуин. Пирог похож на брауни, такой же влажный и мягкий. Можно готовить из сырой тыквы или из тыквенного пюре.Время приготовления: 1 часКоличество порций: 6Ингредиенты для теста • 160 г пшеничной муки; • 2 куриных яйца; • 160 г сахарного песка; • 230 г очищенной тыквы; • 100 г сливочного масла; • 50 г сметаны; • 1 небольшое яблоко; • корень имбиря, мускатный орех, молотая корица; • 1 чайная ложка разрыхлителя теста; • 1/3 чайной ложки соды.Ингредиенты для глазури • 200 г мягкого сливочного сыра; • 80 г жирной сметаны; • 100 г сахарного песка; • ваниль по вкусу; • шоколад и орехи для украшения.Тыкву чистим от кожуры.

Плотную мякоть натираем на крупной терке. Корень имбиря скоблим. На мелкой терке натираем примерно половину столовой ложки имбиря.Смешиваем сухие ингредиенты теста.

Насыпаем в миску пшеничную муку. Насыпаем 1 чайную ложку молотой корицы. На мелкой терке натираем мускатный орех, понадобится всего щепотка.

Насыпаем разрыхлитель теста и питьевую соду.Отмеряем мелкий белый сахар, насыпаем в глубокую миску. Разбиваем куриные яйца. Чтобы сбалансировать сладкий вкус, добавляем щепотку мелкой соли.Сливочное масло растапливаем, остужаем.

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем остывшее сливочное масло.Добавляем сметану, взбиваем жидкие ингредиенты венчиком, пока не растают крупинки сахара.Соединяем сухие и жидкие ингредиенты в большой миске. Быстро замешиваем тесто.

Добавляем тыкву и имбирь.Смешиваем тёртую тыкву с тестом. Добавляем тертое яблоко. Это не обязательный ингредиент рецепта, просто мне показалось что кисло-сладкое яблоко неплохо впишется в общую компанию, и я оказалась