Микрозелень считается супер-продуктом с высокой питательной ценностью. Несмотря на небольшой размер, в ней зачастую содержится больше питательных веществ, чем в более зрелых овощах. Это делает ее ценным дополнением к любому рациону.
Существует более 100 разновидностей микрозелени, поэтому выбрать, что выращивать, не всегда просто. Представляем вам подборку самых популярных разновидностей микрозелени на любой вкус!Как и взрослая редиска и редька, микрозелень редиса обладает мягким пряным или перечным вкусом. Она богата витаминами А, В, С, Е и К, каротином, а также содержит калий и пищевые волокна.
Другие питательные вещества включают фолиевую кислоту, ниацин, железо, фосфор, пантотеновую кислоту, магний и цинк.Семена редиса не требуют замачивания перед посадкой. Их прорастание обычно составляет около 4 дней, а сама микрозелень растения готова к сбору в срок от 8 до 12 дней.Если вы любите подсолнухи, то вас наверняка обрадует информация о том, что их можно употреблять в виде микрозелени. Сеянцы подсолнечника очень питательны.
Они могут снизить уровень холестерина в крови, регулировать гормональный фон и обеспечить организм незаменимыми аминокислотами.Это один из лучших продуктов для поддержания общего состояния здоровья. Микрозелень подсолнечника низкокалорийна и имеет высокое содержание витаминов B, D и E. Также в ней содержится бета-каротин, лютеин, кальций, железо, магний, калий и фосфор.Подсолнечник бывает не только вкусным и полезным, но и декоративным.
Об этом в статье: И подсолнечник может удивить — 5 уникальных сортов в моем цветникеСемена подсолнечника следует замачивать не менее чем на 8-24 часа. Период прорастания составляет примерно 1-2 дня. Проростки должны быть готовы к сбору урожая через 7-10
.