Содержание статьи:
Гранола — хрустящая смесь из запеченных злаков, орехов и сушеных фруктов, которая пользуется широкой популярностью среди взрослых и детей. Блюдо отлично насыщает, обладает приятным вкусом и надолго дает человеку запас энергии. Гранолу можно хранить при комнатной температуре, ее быстро готовить и удобно взять с собой в дорогу или поход.
Безусловно, гранола имеет множество плюсов, но насколько этот продукт полезный, есть ли какие-то противопоказания к его употреблению? Предлагаем рассмотреть эти вопросы детально, а также узнать какие есть рецепты приготовления гранолы.
Гранолу часто путают с мюсли, поэтому прежде чем начнем изучать состав, пользу и вред сухих завтраков, необходимо понимать основные отличия блюд. Состав гранолы и мюсли действительно похож. Обе смеси содержат в себе злаки, сухофрукты и орехи, но для производства гранолы компоненты запекают, что придает им дополнительный хруст и сладость, в то время как составляющие мюсли не подвергают термообработке. В результате вкус гранолы более насыщенный и яркий, поэтому такое блюдо чаще нравится детям.
В составе гранолы есть зерновые хлопья, которые смешивают с подсластителем (мед или кленовый сироп), маслом и различными добавками: орехами, сушеными фруктами (изюм, финики, бананы, кокос). Полученную смесь запекают в духовом шкафу до хрустящей корочки, в результате получается сытное, ароматное и вкусное блюдо.
В целом, состав гранолы может отличаться в зависимости от производителя. Смесь, помимо основных компонентов: