Строфария морщинисто-кольцевая, кольцевик (Volvariella volvacae), почвенный сапрофит, относится к малоизвестным съедобным грибам. Обычные места его произрастания — луга. Гриб крупного размера, Его масса может достигать 1 кг. Диаметр шляпки в среднем 8—10, а иногда и 25 см. Шляпка от серо-коричневого до каштаново-красного цвета, пластинки — от серо-голубого до черно-фиолетового. Ножка опоясана двойным кольцом. Вкус гриба приятный, напоминает подосиновик.
Растет в Приморском крае в лиственных лесах, где плодоносит с августа по октябрь. Гриб устойчив к неблагоприятным условиям среды, особенно к колебаниям температуры. Это дает возможность выращивать его на открытом воздухе в грядках, парниках, сараях, теплицах, на открытом воздухе вдоль живых изгородей. В качестве субстрата используют солому всех видов или отходы льна без всяких примесей. Солома должна быть свежей, без загрязнений. Субстрат не требует специальной подготовки, кроме увлажнения. Кроме того, кольцевик устойчив к высокой температуре и низкой влажности, благодаря чему его можно выращивать Не только в закрытом помещении, но и в открытом грунте при легком укрытии.
В ГДР разработана технология выращивания кольцевика. Посадочным материалом служит свежая стерильная грибница, выращиваемая на народном предприятии по производству шампиньонов в Дискау. Этот посадочный материал закупается Польской Народной Республикой, СССР и другими странами (Шулдыга К., 1975). Культивирование опенка летнего. Данный вид растет большими группами на пнях и других древесных остатках лиственных, пород, реже встречается на древесине хвойных. Плодовые тела образует с июня и до октября. Способы культивирования опенка летнего разработаны в последние годы в ГДР и ЧССР. В нашей стране