Когда лучше сеять капусту на рассаду или в открытый грунт
Если говорить о видах капусты, которые выбирает огородник для выращивания на участке, наиболее распространенной остается привычная нам белокочанная. Однако все чаще огородники выделяют немного места и для цветной капусты. Распространенной причиной, почему до сих пор многие овощеводы не рискуют культивировать цветную капусту на участке, считается требовательность этой культуры к структуре и плодородию почвы. Корневая система капусты располагается близко к поверхности земли, поэтому реакция на пересыхание и перегрев почвы в верхних слоях очень быстрая. Но, несмотря на особенности выращивания цветной капусты на приусадебном участке, этот овощ очень полезный и диетический продукт. И если сырая цветная капуста придется по вкусу не всем, то в запеченном виде или в горячем блюде этот овощ имеет непревзойденный вкус. Когда лучше сеять капусту на рассаду или в открытый грунт, когда пересаживать рассаду на постоянное место и какая агротехника цветной капусты, попробуем разобраться.
Как уже отмечалось, цветная капуста достаточно требовательна к почве, где растет. Лучше всего растет эта культура на легком суглинистом грунте с нейтральной кислотностью. На кислых почвах капуста может повреждаться килой. При прямом посеве семян капусты почва должна быть хорошо подготовлена и увлажнена, температура почвы должна быть 6-8 °С. Хорошо, если почва плодородная и хорошо удерживает влагу. При недостаточной влажности и насыщенности питательными веществами листья капусты сформируются мелкие, а головки будут рыхлыми.
Перед посевом готовят грядки на глубину 2 см, увлажняют и высевают семена. В зависимости от региона это может быть как первая половина апреля, так и