Новогодний стол 2025: какие горячие блюда приготовить

Фото: shutterstock.com / Elena_Lavrova Вам понадобятся: 1,5 кг свиного или любого другого мясного филе, 50-60 г желатина, 2-3 зубчика чеснока, 1-2 ст.л. паприки, 1,5-2 ч.л. соли, специи по вкусу.Приготовление. Свинину нарежьте небольшими кусочками, смешайте с желатином, солью и специями.

Сложите в рукав и обвяжите кулинарной нитью. Запекайте до готовности в духовке при температуре в 180-190°С. Затем достаньте колбасу из духовки, немного остудите и нарежьте на порции.

Подавайте к столу. Фото: shutterstock.com / Tetiana Chernykova Вам понадобятся: 900 г рубленого индюшиного фарша, 300 г свиного шпика, 6 тонких ломтиков копченого бекона, 1 луковица, соль, сушеная зелень, приправа для шашлыка или котлет по вкусу.Приготовление. Лук очистите и измельчите любым удобным способом. Смешайте с фаршем и мелко нарезанным шпиком, посолите и добавьте все приправы.

Вымесите и отбейте фарш, чтобы он стал однородным и эластичным.Разделите фарш на шесть равных частей и из каждой части сделайте продолговатую котлету. Проткните каждую котлету деревянной шпажкой и полностью протяните через всю котлету. Оберните каждую котлету ломтиком бекона и обжарьте на мангале или гриле со всех сторон до готовности.

К столу блюдо подавайте в горячем виде. Фото: shutterstock.com / Chudo2307 Вам понадобятся: 2 куриных филе с кожицей, 100 г отварных сушеных грибов, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 1/2 стакана растительного масла, соль и карри по вкусу.Приготовление. С каждого куриного филе снимите кожицу и разрежьте ее на две равные части. Само филе пропустите через мясорубку, смешайте с солью и специями.Очищенный и мелко нарезанный лук обжарьте с грибами до готовности в 1-2 ст.л.

растительного масла. Остудите и добавьте в фарш. Хорошо вымесите.На каждую из