Почему кабачки вдруг стали горькими: июльские ошибки полива и экстренное спасение урожая

Нет разочарованию из-за горьких кабачков! Узнайте, как простые июльские действия вернут овощам их нежный вкус.

Как сообщает корреспондент Белновости, всё дело в особом веществе – кукурбитацине. Этот природный компонент резко усиливается при стрессе растений.

Главный провокатор горечи – нерегулярный полив в июльскую жару. Длительная засуха заставляет кабачки защищаться, накапливая горькие соединения.

Не менее вредны резкие перепады влажности грунта. Чередование пересыхания земли с обильным заливанием водой создает для корней шоковую ситуацию.

Крупные листья кабачка испаряют влагу очень интенсивно. Без своевременного восполнения воды растение переходит в режим выживания.

Правильный полив – ключ к сладкому урожаю. Почва под кустами должна сохранять стабильную умеренную влажность на глубине.

Частота полива зависит от погоды и типа грунта. Обычно требуется глубокое увлажнение каждые 3-4 дня, а в сильную жару – чаще.

Идеальное время для полива – раннее утро. Вода успеет впитаться до испарения, а листья просохнут до наступления ночной прохлады.

Холодная вода из колодца или скважины – дополнительный стрессор. Дайте воде прогреться в емкости до температуры воздуха.

Мульчирование – надежный союзник садовода. Слой органики вокруг растений сохраняет влагу и сглаживает температурные колебания почвы.

Своевременный сбор молодых плодов снижает нагрузку на растение. Не допускайте перерастания кабачков, это также влияет на вкус.

Следуя этим простым правилам, можно исправить ситуацию. Вкусный и обильный урожай кабачков вполне реален даже в середине лета.

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса