Эстрагон – не что иное как один из видов полыни. Полынь издавна ценилась за свои лекарственные свойства, но, казалось бы, никогда не славилась выдающимися вкусовыми качествами.
В этом и заключается уникальность Драконовый Полыни, или Эстрагона – пожалуй, это единственный из четырёхсот видов полыни, обладающий отнюдь не горьким, а очень даже приятным вкусом и ароматом. По этой причине листья Эстрагона широко используются в кулинарии всего мира.
И не только для производства напитков: прежде всего, Эстрагон — это пряность, которую добавляют в блюда. На столе листья Эстрагона как в сушёном, так и в сыром виде прекрасно сочетаются с сыром, мясом и овощами.