Способы посадки моркови без прореживания всходов
Практически на каждом дачном участке есть огород, где трудолюбивые хозяева выращивают те или иные овощные культуры: картофель, свёклу, редис, лук, чеснок и морковь.
О прекрасном вкусе моркови хорошо известно. Её употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, делают из нее салаты, домашние заготовки, добавляют в соления. Вместе с другими овощами морковь – прекрасный гарнир для мясных и рыбных блюд. Едят её в сыром виде, варят и жарят. Используют её и как начинку для сладких и солёных пирогов. Ни один праздничный стол не обходится без блюд, в которые добавлена морковь. Этот овощ – один из самых популярных в средней полосе.
Известна морковь не только прекрасным вкусом. Этот овощ – кладезь полезных витаминов и микроэлементов.
Польза корнеплода
Морковь насыщена многими полезными веществами. Употребляя в пищу её корнеплоды, можно поддерживать организм в здоровом виде многие годы. Плод растения содержит:
- бета-каротин (провитамин А). Это вещество придаёт овощу характерный ярко-оранжевый цвет;
- витамин А. Он хорошо укрепляет иммунитет, защищает от вредного воздействия солнечных веществ и радиации, полезен для глаз и способен улучшить зрение или служить средством профилактики его ухудшения;
- витамины группы В. Способствуют высвобождению энергии из других веществ;
- антиоксиданты. Предотвращают повреждение клеток организма;
- пищевые волокна. Улучшают микрофлору кишечника.
Богата морковь и другими витаминами (С, Е, К, Р). В её состав входят кальций, магний, хлор, алюминий, селен, калий и железо.
Кроме того, морковь – один из самых низкокалорийных овощей. 100 г корнеплода содержит 41 ккал.
Лечебные свойства
С помощью моркови народная медицина борется со многими заболеваниями:
- болезни глаз. Для улучшения зрения принимают протёртую морковь с
