Задумывались ли вы когда-нибудь, что входит в состав ваших любимых сосисок? Беспокоились ли вы когда-нибудь о качестве ингредиентов в тех сосисках, которыми не может насытиться ваша семья? В то время как дорогие мясные сосиски могут содержать только самые лучшие ингредиенты, дешевые сорта могут оказаться не такими.
Как сделать полезные сосиски и колбасуЕдинственный способ гарантировать, что ваши изделия будут одновременно вкусными и питательными, — сделать их самостоятельно, используя вакуумные шприцы для колбасы. Если вы думаете, что изготовление колбасы — это какое-то таинственное искусство мясников, которое не под силу обычному повару, приготовьтесь подумать еще раз! Читайте дальше и узнайте, почему делать сосиски дома — это весело, легко и приятно.
Прежде чем приступить к приготовлению сосисок, следует подумать о том, как набить их в оболочку. На рынке представлено множество видов оборудования для набивки колбас — от недорогих ручных мясорубок с воронкой стоимостью до больших электрических мясорубок.
Если у вас уже есть фаршемешалка или мясорубка, проверьте, есть ли в продаже насадки для набивки колбас. Прежде чем вкладывать деньги в оборудование, возможно, лучше найти дружелюбного мясника, который поможет вам с первой партией сосисок.
Если вы купите у него мясо и оболочки и объясните, что вы хотите сделать, он, возможно, согласится набить вашу первую партию после того, как вы сделаете колбасу по своему рецепту. Если он согласится, а вы получите удовольствие от изготовления колбасы и вам понравится результат, тогда будет разумно инвестировать в соответствующее оборудование.
Российские и экзотические типы колбасы и сосисокКак только у вас будет соответствующее оборудование или вы заключите сделку с вашим дружелюбным