Наиболее распространенной культурой в настоящее время является сладкий перец. Острый перец выращивают для себя в небольших количествах, что вполне понятно.
Для выращивания рассады перца используют обеззараженные семена в растворе марганцовокислого калия (1 г на 1 литр воды). Для этой операции, а также всех последующих, в число которых входит и полив лучше всего использовать именно талую воду. Если такой нет, то подойдет отстоянная, минимум 12 часов. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы удалить хлор, содержащийся в водопроводной воде.
Так как перец является теплолюбивой культурой, поэтому его семена требуют закалки. Для этого после процедуры дезинфекции их необходимо поместить в тарелку, после этого накрыть влажной марлей или тканью, а после этого выдержать 5-6 дней в режиме: днем – соблюдать температуру воздуха 22°С, ночью – в холодильнике при 3°С. Марля должна периодически смачиваться с тщательным отжимом. В течение 4-5 часов раствор выдерживают в растворе микроэлементов сразу после закалки. Приготовление раствора происходит следующим образом: 1 ст. ложку древесной золы необходимо развести в 1 л воды. После этого семена слегка подсушивают на бумажном полотенце, а затем производят их высеивание.
Почву, для выращивания рассады перца, можно подготовить самостоятельно, а можно приобрести уже готовую. Если вы решили приготовить её сами, то нужно будет взять 2 части дерновой земли и по одной части торфа и речного песка. В качестве удобрения добавить четверть литра золы, 30 г суперфосфата, 15 г сульфата калия и 15 г мочевины.
В первой декаде мая производят посев семян (средняя полоса), при этом пользуются рекомендациями лунного календаря. Используются стаканчики или горшочки