Золотая приправа: как вырастить куркуму в домашних условиях?

Куркума — многолетняя культура, выращиваемая ради ароматных темно-оранжевых корневищ. Посадите его в квартире и наслаждайтесь как ценными корнями, так и длинными, тропическими листьями и красивыми белыми, желтыми или розовыми цветками. В этой статье вы найдете все, что нужно знать, чтобы вырастить это привлекательное и полезное растение.Куркума (Curcuma longa) — тропическая корневищная трава, принадлежащая к семейству Имбирных.

Свежие корневища куркумы по форме похожи на корень имбиря, но отличаются морщинистой кожицей и ярко-оранжевой мякотью. Прежде всего куркума известна биологически активным компонентом «куркумином», который славится противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Помимо куркумы есть еще ряд растений, которые хорошо бы держать под рукой: 8 самых полезных комнатных растений — домашняя палочка-выручалочкаВ диком виде куркума произрастает в лесах Южной и Юго-Восточной Азии. Согласно археологическим данным, она впервые была использована в качестве специи в Индии около 4000 лет назад.

С тех пор корни постоянно используются в кулинарии и восточной медицине. Совсем недавно западный мир также заинтересовался лечебными свойствами куркумы и подтвердил их научными исследованиями.Куркума — это тропическое растение, которому требуется длительный и теплый вегетационный период. Она хорошо растет в зонах морозостойкости USDA 8 и выше.

В более прохладном климате ее можно выращивать как комнатный цветок, либо прорастив в помещении, и затем высадив на открытом воздухе, чтобы растить в качестве теплолюбивого однолетника.Вырастить куркуму не сложно. Начните с поиска высококачественных корневищ. Ищите свежие, пухлые корни с несколькими почками или «глазками», которые указывают на потенциал для роста новых побегов.