Фото с сайта shutterstock.com/rigsbyphotoНе каждый огородник может похвастаться наличием специального хранилища для овощей и даже простого подвала или погреба. Чаще всего дачникам приходится увозить урожай в городскую квартиру либо обустраивать место хранения в гараже или кладовке дачного дома.Первый способ – не самый лучший, поскольку места на среднестатистическом балконе для всех запасов может не хватить.
Да и превращать балкон в склад не каждому охота. Но если других вариантов нет, то корнеплоды лучше всего уложить в деревянный ящик, установленный на балконе.Температура в помещении не должна опускаться ниже 1°C, т.к.
при подмерзании корнеплоды начинают гнить. Чтобы сохранить урожай в морозные периоды, можно укутать ящик теплоизоляционным материалом или набросить на него старое одеяло.Часть урожая моркови и свеклы можно сложить в полиэтиленовые пакеты с перфорацией и сразу поместить в овощной отсек холодильника.
Фото с сайта shutterstock.com/VelmeХранение на дачном участке предпочтительнее, особенно если вы имеете возможность бывать там в зимние месяцы. Главное требование к помещению – стабильная слабоположительная температура (1-3°C) в течение зимы и отсутствие перепадов (в частности, резкого "минуса").Если подходящего помещения нет, то можно попытаться сохранить урожай прямо в земле – в траншеях или буртах, выложенных соломой и лапником, или в прикопанных широких емкостях, утепленных сверху.Как правило, корнеплоды для длительного хранения складывают в корзины, ящики или коробки, где пересыпают каким-либо субстратом, способным поглощать лишнюю влагу и отдавать ее по мере необходимости.
Помимо этого, субстрат выступает в роли защитного "одеяла", сглаживая воздействие температурных качелей. Для засыпки обычно выбирают
.