ФОТО. До и после: как 30-летнее кафе превратилось в уютное и гостеприимное место

Перед началом планирования самое важное, что нужно учесть, – это бюджет. Составление бюджета позволит понять, насколько масштабными могут быть изменения и размах ремонта. Также установите временные рамки – как долго бизнес может продержаться закрытым или его деятельность сокращенной, чтобы завершить этот процесс.

Это поможет не только спланировать все остальное – новую планировку, привлечь рабочую силу для ремонта, заказать мебель и спланировать поставки, оборудовать и установить все необходимое, но и своевременно подготовить информацию для клиентов о грядущих изменениях.После определения бюджета и сроков переходите к процессу планирования и создайте доску визуализации. Представьте, какое пространство вы хотите иметь – стиль, цвета, материалы, основные элементы и декор. Ищите вдохновение на различных интернет-ресурсах, а также изучайте последние тенденции в дизайне.

Но отправной точкой должна быть функциональность. Например, в этом кафе люди довольно часто устраивают личные мероприятия, поэтому мебель должна быть гибкой, чтобы владельцы могли легко перемещать ее в зависимости от ситуации и адаптировать пространство по мере необходимости."Если на данном этапе у вас больше сомнений, чем ответов, – обратитесь за профессиональной консультацией. В IKEA есть специальная команда, работающая с бизнес-клиентами, которая может помочь на всех этапах – от идеи до реализации.