Сейчас консервируются практически все продукты питания животного и растительного происхождения. Домашние заготовки — это огромные запасы недорогой и разнообразной пищи, которую можно использовать в любое время.
Главное — придерживаться правил хранения консервации. Перед консервацией мойте и тщательно очищайте продукты, вырезайте сомнительные участки.