Выращивание какой-либо культуры на одном и том же месте приводит к истощению почвы, к распространению вредителей и болезней, характерных для определенной группы растений. Ежегодная смена места расположения культур, т.е.
севооборот, позволяет справиться с почвоутомлением, уменьшить количество сорняков, использовать землю рационально и значительно повысить урожайность.Поэтому планировать посадки нужно очень тщательно, учитывая множество факторов: как расположена корневая система растений, к каким семействам они принадлежат, в каких питательных веществах нуждаются.Первое и основное правило севооборота – не высаживать несколько лет подряд на одном участке культуры из одного и того же семейства. Это правило распространяется не только на овощные культуры, но и на зеленные, и на декоративные, и на сидеральные.
Например, на грядку, где росла или будет расти капуста, не стоит высевать в качестве сидератов горчицу, рапс, сурепицу и прочие крестоцветные.Известно, что одни растения потребляют полезные элементы из верхнего слоя почвы, а другие – из нижнего. Кроме того, эти вещества расходуются в разном количестве.
Отсюда следует второе правило севооборота: после культур с глубоко проникающей корневой системой (горох, морковь, свекла, томат, люпин) в новом сезоне нужно высаживать те, чьи корни расположены у поверхности земли (лук, чеснок, огурец, редис, салат).И еще одно важное правило: при планировании посадок стоит учитывать режим питания культуры-предшественника и удобрения, которые вносились в почву. Например, если осенью грядку под огурцы и тыкву щедро удобряли перегноем, то в следующем году на эту грядку можно посадить капусту, зелень, через два года – картофель или свеклу, а через три года – бобовые, которые способны обогащать
.