СодержимоеБрюссельская капуста – лидер по содержанию питательных элементов среди многообразия сортов этой культуры. Она является диетическим продуктом.
С приходом осени многие хозяйки задумываются, как хранить брюссельскую капусту, чтобы она не утратила минеральные вещества, витамины, калий, железо и фосфор.Для длительного хранения в домашних условиях выбирают сбитые, тугие кочаны диаметром 2-3 см. Овощи должны иметь зеркальный блеск и равномерную окраску.
Увядшие, мягкие, со следами повреждений, гнили или пожелтевшие экземпляры выбраковывают. Урожай, собранный с разных сортов капусты, хранят отдельно друг от друга.Для длительного хранения в свежем виде в домашних условиях подходят позднеспелые сорта брюссельской капусты: Бриллиант F1,
.