В одном из главных направлений деятельности АПК — в процессе производства молока — существует важное понятие и явление — «цикличность микробиологии в животноводстве», без которого успешное и продуктивное производство молочной продукции попросту невозможно.
Важнейшими звеньями данного цикла являются шесть неотъемлемых базовых элементов: «почва — семена — травы — корма — коровы — навоз».
Посещая молочные фермы и заводы, а также институты микробиологии, мы наблюдаем, как специалисты осознают, что химизация сельского хозяйства достигла своего предела. Сельское хозяйство перестает функционировать как органическая система. Из-за этого многие растениеводческие и животноводческие предприятия начинают заниматься практическим восстановлением микробиологических процессов, однако это происходит не систематично, а с упором только на отдельные элементы. Но суть цикличных систем заключается в том, что недостаток по одному элементу влечет нарушения работы в других составляющих всего процесса, и если цикл «не здоров», то необходимо работать над каждым этапом.
Многие животноводческие предприятия начинают решать проблемы восстановления микробиоты и нормальной флоры пищеварительного тракта у коров, а также нормализации работы пищевода и кишечника. Однако специалисты приходят к выводу, что основную часть микробиоты коровы получает из основных кормов. Следовательно, необходимо улучшать качество и здоровье корма. Качество кормов напрямую зависит от состояния почвы, удобрений, семенного материала и выращиваемых трав.
Согласно результатам микробиологических анализов, за последние 40 лет наблюдается уменьшение живой биомассы почв вследствие минерализации активного гумуса с 30 до 2-3 т/га. Даже при обильном внесении удобрений коэффициент полезного