Хочу поделиться великолепным рецептом овощного ассорти, который я не так давно узнала от сослуживцев. Хрустящая и ароматная закуска понравилась даже моей свекрови.
В ней немного калорий и целый набор необходимых организму витаминов. Ингредиенты закуски Для приготовления заготовки подойдут различные мелкие овощи, которые сложно сохранить из-за усыхания.
Можно использовать и стандартные экземпляры, если в этом году богатый урожай капусты или помидоров. Итак, собираем маленькие кабачки, не успевшие вызреть томаты, огурцы, мелкую морковь, свеклу и другие корнеплоды.
В засолку пойдут также зеленый горошек и болгарский перец. Кроме овощей, нам понадобится соль, сахар и немного чистой воды.