Содержащаяся в клубнике медь стимулирует выработку коллагена, который поддерживает кожу упругой. Любители клубники могут не бояться за свою фигуру – это низкокалорийная ягода: для желающих похудеть существует специальная клубничная диета. Вдобавок ко всему, клубника способна поднимать настроение – ученые обнаружили в ней эндорфины, "гормоны радости". По содержанию витамина С клубника уступает только черной смородине: чтобы обеспечить организм этим витамином в достаточном количестве, человеку необходимо съедать по 100 г клубники в день. Кроме того, в клубнике много антиоксидантов, замедляющих процессы старения и защищающих нас от многих болезней.
Косметические рецепты из клубники
Конечно, полезнее всего есть ее свежей и без сахара. Полезнее - да. Но не вкуснее. Клубника идеально подходит для всевозможных десертов и пирогов: вкус у нее яркий, свежий, запах - ни с чем не сравнить. Секрет кулинарной универсальности клубники - в том, что сочетается она буквально с чем угодно: с шоколадом - с белым, с черным, с молочным; со сливками, с молоком, с йогуртом, с другими фруктами и овощами и абсолютно с любым тестом. Всем известно, как сделать самый простой клубничный десерт: просто полейте ягоды клубники сладкими взбитыми сливками - и все. Если же вы хотите приготовить с ней торты или пирожные, есть множество вариантов сделать это, не подвергая ягоды тепловой обработке. Например, добавьте пюре из свежей клубники в крем, прежде чем начинять им профитроли – клубника оттенит сладость крема и придаст его вкусу приятную кислинку. Такого же эффекта можно достичь, если положить кусочки ягод на слой крема, когда вы промазываете им торт из нескольких коржей.
Кстати, отделив от ягод клубники плодоножки, не выбрасывайте их: если их высушить, а