овощи Тыква

Яркий рататуй из патиссонов на зиму

Сейчас читают: 529
www.botanichka.ru

Поскольку патиссон – это разновидность тыквы, то и разделывать его нужно как тыкву. Срезаем верхушку с большого зрелого овоща, разрезаем пополам, счищаем тонкий слой кожуры, ложкой достаём волокнистую мякоть с семенами.Собираем ингредиенты в большой кастрюле, сковороде или жаровне.

Сначала кладём порезанный маленькими кубиками патиссон.Очень мелко, желательно с помощью овощерезки, режем репчатый лук, добавляем к патиссону.Морковь скоблим, чистим, режем тонкой соломкой.

Добавляем нарезанную морковку в сковороду.Режем очень мелко зубчики чеснока, отправляем следом за морковкой.Разрезаем пополам сладкий перец, убираем плодоножку с семенами.

Читать на botanichka.ru
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

ogorod.ru
45%
171
Не спешите убирать – 7 овощей, которым осенние холода на пользу
Время задумываться об уборке хрена с грядок наступает примерно в самом конце октября-начале ноября. Эта культура будет отлично чувствовать себя на грядке до самых морозов – даже накопит большее количество питательных веществ, станет ароматной, сладковатой и не такой ядреной.Хрен убирают после того, как его листва полностью пожелтеет и пожухнет. Подкопайте корнеплоды вилами или подденьте лопаткой на глубину 40 см, затем вытяните из почвы и обсушите перед закладкой на хранение.Впрочем, и этого делать необязательно – можете оставить хрен на грядке до весны. Для этого после обрезки ботвы просто нужно засыпать растения толстым слоем мульчи (торф, солома и т.п.). На одном месте хрен может расти около пяти лет.