Растение под названием баклажан, или темноплодный паслён, синенький, – тип травянистых многолетников семейства Паслен, в диком виде произраставших в Азии, Индии и на Востоке.
Данный плод начали вводить в культуру 5 тыс. лет назад, о чем подтверждают древнейшие тексты.
В вышину куст баклажана около 40-150 см. Листья у растения крупные, шероховатые, зелёные, порой с фиолетовым отливом. Цветочки диаметром 2-2,5 см, фиолетового цвета, единичные либо собранные в соцветия по 2-7 единиц, расцветают с июля по сентябрь. Плод – это большая, округлённая, цилиндрическая либо грушеобразная ягода диаметром до 20, протяжённостью до 70 см и до 1 кг, темновато-фиолетового цвета, в какой заключены небольшие, плоские бледно-коричневые зёрна, созревающие в завершении лета или начале осени.
Баклажан – наиболее теплолюбивый плод рода Пасленовые. Он не выдерживает заморозков и в обстоятельствах нашего климата растится только лишь через рассаду.
Период созревания скороспелых видов баклажанов – 100 дней от появления всходов, а у поздно созревающих этот временной период составляет 150 дней.
Посадить баклажаны можно в начале марта с расчётом, чтобы земля ко времени пересадки сеянцев успела прогреться до 18 градусов, а всходам к этому времени было не меньше 75 суток.
Посадка и выращивание баклажанов наступает с предпосевной обработки семени, и лучше всего при высадке взять семена со второго года хранения, потому как они более жизнеспособны. Для того чтобы активировать семена перед посадкой, их на трое суток смачивают в 3% растворе гумата калия, а далее высаживают по одному в кассеты либо единичные горшки с увлажненным грунтом, состоящим на 60 % с торфа, на 20 % из перегноя, на 10 % из дерна с прибавлением