Мангалы бывают переносные и стационарные, имеют различные комплектации, могут оснащаться полочкой для посуды или под дрова. Материалы, из которых изготовлен мангалы могут быть разными: кирпичные, металлические, каменные и комбинированные, где используется и кирпич и метал.
Кроме того, бывают электрические и газовые. Но последние, как правило, используются в помещении, т.к.
провести соответствующее оборудование на улицу трудоёмко. Тем более, что приготовленное мясо должно быть с дымком.Обычный мангал — это металлический короб из листов металла стоящий на ножках, на дно которой кладут угли или дрова.