Не только голубцы и вареники: какую еще ленивую еду можно приготовить и съесть

Вам понадобятся:для теста – 600 мл кефира, 2 сырых куриных яйца, 3,5 стакана муки, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л.

соды; для начинки – 4 отварных куриных яйца, 1 большой пучок зеленого лука, растительное масло для жарки.Приготовление. Сырые яйца немного взбейте с сахаром и солью в глубокой емкости. Добавьте половину объема кефира и перемешайте.

Постепенно просейте туда же всю муку и хорошо перемешайте. Затем так же постепенно, не переставая помешивать, влейте оставшийся кефир и всыпьте соду. Перемешайте массу до однородности и оставьте на 15-20 минут.Отварные яйца очистите от скорлупы и пропустите через яйцерезку.

Зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте оба компонента в тесто и снова хорошо перемешайте.В раскаленную сковороду влейте растительное масло. Порционно выложите массу на сковороду и жарьте с двух сторон до образования румяной корочки.

Вам понадобятся: 3 лаваша, 150 г сулугуни, 200 г любого твердого сыра, 100 г творога средней жирности, 120 г сливочного масла, 6 сырых куриных яиц, 7-8 ст.л. сметаны.Приготовление. Для начинки взбейте яйца в глубокой посуде и добавьте сметану.

Оба вида сыра натрите на крупной терке и добавьте в общую массу. Туда же добавьте хорошо протертый творог. Хорошо перемешайте начинку.Сливочное масло растопите на водяной бане, затем немного остудите и влейте в общую массу.

Хорошо перемешайте.Поставьте духовку на разогрев.Лаваши порвите или разрежьте ножницами и положите кусочки к начинке. Хорошо перемешайте и отправьте форму с ленивой ачмой в духовку. Запекайте изделие при температуре 180-190°C около 35-40 минут до образования румяной корочки.В первоначальном виде ачма по сути представляет собой многослойный лаваш с сыром сулугуни или со смесью разных сыров.